шампиньоны в детском питании

Готовый суп-пюре из шампиньонов разлейте по тарелкам и украсьте зеленью и тертым пармезаном.

Полученную смесь перелейте в кастрюлю, добавьте сливок, сливочного масла и варите около 10 минут.

Добавьте к грибам 1,5 л бульона, специи, соль и перемешайте их блендером до консистенции пюре.

Затем добавьте шампиньоны и тушите их около 10 минут, постоянно перемешивая. В конце добавьте к грибам муку.

Вымойте шампиньоны и нарежьте их пластинками. Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом в течение 10 минут, чтобы они слегка подрумянились.

Перец, соль и специи по вкусу.

3 зубчика чеснока

1 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. сливочного масла

1,5 л куриного бульона (можно заменить водой)

500 г шампиньонов свежих

Итак, для приготовления супа-пюре из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Суп-пюре из шампиньонов это традиционное европейское блюдо, которое особенно обожают французы, итальянцы и греки. И это не удивительно, ведь это вкусное блюдо с нежной консистенцией и чудесным ароматом легко усваивается организмом. И, несмотря на низкую калорийность и хорошие диетические качества, надолго дарит ощущение сытости.

Супы-пюре могут готовиться из различных перетертых овощей, круп, грибов, мяса или рыбы. Но, пожалуй, самым популярным и вкусным вариантом таких супов является суп-пюре из шампиньонов. Этот густой суп с нежным, сливочным и мягким вкусом никого не оставляет равнодушным.

Супы-пюре пользуются огромной популярностью в диетическом и детском питании, так как они легко усваиваются благодаря своей протертой консистенции.

on May 19, 2012 at 7:42 pm

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов | Dama